Joris Château
Une paume immensément vide
An immensely empty palm
Le plateau de l'Aubrac est un petit périmètre de terre criblé de pierres, rendant tout type de culture impossible et sur laquelle l'élevage est une affaire de siècles.
À cet endroit où la pratique, profondément enracinée, subit les pressions économiques contemporaires, je questionne les rapports qui lient encore les humains aux bovins. Pour cela, j'accompagne les vétérinaires qui, tout au long de l'année, épaule les éleveurs dans l'attention et le soin qui requièrent les bêtes.
The Aubrac plateau is a small perimeter of land riddled with stones, making any kind of cultivation impossible, and where livestock farming is a centuries-old concern.
In this place, where the deeply-rooted practice of animal husbandry is subject to contemporary economic pressures, I question the relationships that still connect humans to cattle. To do so, I join the veterinarians who, throughout the year, support farmers in the care and attention their animals require.
