A Madagascar, la région de la Sava est reconnue comme capitale mondiale de la vanille. Elle fait vivre plus de 18 000 agriculteurs et ouvriers. Le processus de maturation est long et fastidieux avant que les gousses ne se retrouvent dans des préparations culinaires ou dans des parfums des quatre coins du monde. L’or noir de la grande ile attire toutes les convoitises car son prix ne fait qu'augmenter.

 

 

 

 

 

In Madagascar, the Sava region is recognized as the vanilla capital of the world. It provides a livelihood for over 18,000 farmers and workers. The ripening process is long and tedious before the beans find their way into culinary preparations or perfumes from the four corners of the globe. The island's black gold attracts a great deal of interest as its price continues to rise.

 

 

 

 

 

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